quarta-feira, setembro 12, 2007

Tomates Assados Balsâmicos

Dia desses estava com vontade de comer uns tomates assados e comecei a prepará-los, um pouco na intuição, quando percebi que meu inconsciente estava usando uma receita da Patricia. A diferença maior foi só o uso de sal e o fato de deixar assar mais um pouco, pros tomates ficarem mais sequinhos. Ficaram deliciosos e já é a segunda vez que os faço. Servi assim: no pão, com lascas de queijo.

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Ingredientes:
5 tomates maduros, sem sementes, cortados em 4
1 colher (sopa) de sal (ou a gosto)
2 colheres (sopa) de azeite de oliva
4 colheres (sopa) de aceto balsâmico
3 colheres (sopa) de açúcar
1 ou 2 galhos de manjericão

Pré-aqueça o forno a 200ºC. Disponha os tomates com a parte da casca pra baixo numa assadeira (usei uma de pizza). Tempere-os, usando o sal, o açúcar, o azeite e o aceto. Vire-os com a casca pra cima e disponha o galho por entre eles. Leve para assar por 30 minutos (ou 20 minutos caso os queira mais macios). Sirva em saladas ou sanduíches.

Fonte: Technicolor Kitchen.

24 comentários:

Laurinha disse...

Adorei sua foto, a receita é ótima mesmo!
Beijinhos,

valentina disse...

Que delícia de receita!!

Agdah disse...

Simples e gostosa.

Carla disse...

adorei!

Camila Marinho disse...

Amei a receita! Achei seu blog em algum outro blog que já não me lembro mais. E confesso que tenho adorado as receitinhas. também gosto muito de cozinhar e às vezes dou uma receitinha no meu blog. Entra lá depois.
www.caminhotrilhado.blogspot.com

Abs

Camila

Marizé disse...

Fotos lindas, parabéns! O meu fim de semana foi passado ás voltas com tomates, aproveitando para conservar um carregamento que me foi oferecido. Alguns deles foram assados e conservados em azeite. Beijocas

Silvia Arruda disse...

Ficaram lindos e devem estar muito saborosos tb!! Eu adoro tomate!! :)

Vânia disse...

I LOVE tomate!!!!!

Juliana disse...

Luna, que fotos incríveis!
Seu blog me inspira muito, até resolvi fazer um tb.
Faça uma visita:
quetalumrisoto.blogspot.com

Beijinhos!!

lunalestrie disse...

Meninas lindas, obrigada pelos elogios, vocês são demais!

Beijocas!

lunalestrie disse...

Juliana, eu visitei seu blog, mas ele não permite comentários! :(

Cinara disse...

Que gostosura, Lu! Adoro tomates de qualquer jeito, mas este está especial... ;o) Aliás, o Ric já pensou em trabalhar com fotografia profissional? Ele está arrasando nas fotos, amiga, estão perfeitas!
Beijos e um ótimo domingo para vocês!

laila disse...

luna q bacana com blasamico, sempre ponho um tico de vinagre mas nao com balsamico...deve dar uma caramelizada deliciosa! bjos

lunalestrie disse...

Ci, o Ric ficou todo cheio com seu comentário. Ele realmente ama fotografia, mas brigo com ele pois não se dedica tanto quanto deveria! Beijos! :)

Laila, fica muito bom, bem escurinho e tostado, rs. :)

Carla Ventura disse...

Ficou lindo! Imagine o gosto! :)

Eduardo Luz disse...

Parabens pelo blog. As receitas são muito boas. E as fotos também são excelentes. Também tenho um blog sobre uma pequena confraria etílico-gastronômica e que também utiliza fotos e gostaria de usar as suas receitas e de linkar o seu blog. É possível ?

lunalestrie disse...

Obrigada, Carlinha!!!

Eduardo, fique à vontade, se desejar colocar as receitas ou as fotos é só colocar a referência. Aliás, suas fotos são ótimas, estou aqui visitando seu blog... :)

Alessander Guerra disse...

Não há nada melhor do que essas preciosidades mediterrâneas. Tomates saborosos, manjericão fresco, um bom aceto e lascas de parmesão está pronta a festa. Aliás, aproveitando sua dica do Aceto Balsâmico aproveito para homenagear o grande tenor Luciano Pavarotti que era de Módena, nada mais nada menos do que a terra do melhor Aceto. Luciano sabia das coisas!

até
Alessander Guerra
www.cuecasnacozinha.blogspot.com

Juliana disse...

Luna arrumei o blog.
Iniciante, né?
hehehehehe
Beijinhos!

bia disse...

Luna, nao estou conseguindo entrar no seu blog !! So consegui agora pq fiz parar a pagina, e estou vendo tudo pela metade, rs, ela nao carrega até o fim ! Uma delicia mesmo este prato da Patricia ! bjs

Verena disse...

Luna, a foto está um perigo...dá vontade de morder a tela...
A receita parece simples e deliciosa!
Um beijo.


www.mangiachetefabene.wordpress.com

lunalestrie disse...

Alessander, descobri o aceto há pouco tempo, realmente perdi tempo! :)

Juliana, eu entendo perfeitamente, rs. :)

Bia, estou preocupada com meu template, espero que esteja certo agora. :)

Verena, é simples mesmo, tomate é uma tentação! :)

Cris disse...

Luna, esta receita está me perseguindo... eu vou ter que fazer! Parece divina, gosto mesmo de receitas com tomate. Deixa folgar um pouco no trabalho que esta é topo da lista! Bjs!

Patricia Scarpin disse...

Querida amiga,
Fico feliz por você ter gostado da receitinha - e vou fazer como você da próxima vez, vou assar os tomates por mais tempo!
A sua idéia de como servi-los ficou divina também!