segunda-feira, junho 25, 2007

Muffins de Laranja com Gotas de Chocolate

Fiquei com água na boca ao ver esses muffins no blog da Patricia, tanto que nem deixei eles esfriarem no blog dela e já posto aqui no meu a receita, com a única substituição das raspas de laranja pela essência. A combinação de laranja com chocolate é uma benção, e optei pela essência porque eu queria que o sabor e o aroma da laranja ficasse bem forte. Aproveitei e inaugurei as forminhas impermeáveis que ganhei de uma amiga muito querida. Deliciosos, farei outras vezes, com certeza.

Ingredientes:
210 g (1 e 1/2 xícaras) de farinha de trigo
100 g (1/2 xícara) de açúcar
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de sal
113 g (1/2 xícara) de manteiga sem sal
120 ml (1/2 xícara) de suco de laranja fresco
3/4 de xícara de gotas de chocolate meio amargo
2 ovos
1 colher (chá) de essência de laranja (ou raspas da casca de 1 laranja)

Pré-aqueça o forno a 190ºC e unte bem 12 forminhas de muffin.
Peneire a farinha, o fermento e o sal numa tigela grande. Adicione o açúcar e as gotas de chocolate e misture.
Derreta a manteiga. Retire do fogo e misture o suco de laranja, os ovos e a essência ou as raspas de laranja. Bata.
Despeje os ingredientes líquidos nos secos e misture rapidamente com um garfo – a massa vai ficar empelotada.
Coloque a massa nas forminhas de muffin e asse por 15-20 minutos ou até que estejam prontos – faça o teste do palito se desejar.

Fonte: Technicolor Kitchen.

14 comentários:

Geórgia disse...

Eu também adoro o sabor da laranja, mas as crianças não gostam muito e sempre deixo para depois. Porém desta vez vou anotar para fazê-los pois ficaram realmente apetitosos. Bjs. ;o)

Cinara disse...

Que lindos, Lu! Está ficando expert em muffins, hein, amiga? Depois me conte se achou estas forminhas melhores que as de papel comum, OK? Beijinhos!

Eliana Scaramal disse...

Luna ficaram lindos! E deve ser bem saboroso mesmo!

Patricia Scarpin disse...

Luna, querida, que bom saber que você gostou! Ficaram tão lindinhos os seus muffins!
Vou te dizer que me deu até vontade de comer de novo. ;)

Silvia Arruda disse...

Os muffins estão lindos mesmo e com certeza devem ter ficados deliciosos, já que a receita é da Patricia, a rainha dos muffins do mundo dos blogs !! hehe

Elvira disse...

Faço uns parecidos. São deliciosos! :-)

Cris disse...

Programa para o próxmo fim-de-semana:
fazer um pouquinho de tricô;
ficar de papo para o ar por umas horinhas;
fazer esses deliciosos muffins!!!!

Bjs,

Cris

Cláudia A. disse...

Eu também tinha babado neles quando a Patrícia publicou. Os seus ficaram lindos.

lunalestrie disse...

Geórgia, tenta fazer meia receita, então, ou então congela e vai aquecendo no microondas. Vale a pena! :)

Imagina, Ci, eu apenas tento e adoro fazer muffins, são tão prazerosos de preparar! rs

Eliana, obrigada, você sabe que receita da Patricia não tem erro!

Patricia, não resisti ao plágio! rs Adorei esses muffins! :)

Exatamente, Silvia, ela realmente "se garante", rs.

Elvira, os seus estão no blog? Vou espiar, rs.

Oba, Cris, adorei sua programação! :)

Obrigada, Cláudia! Recomendo experimentar, viu?

Beijos!!!

Carla Ventura disse...

Ficaram lindos! Eu também tive vontade de experimentar. Laranja com chocolate é um ótima combinação. E, como sempre digo, adoro muffins :)

Agdah disse...

Luna, toda vez que vejo muffins, me lembro de você.

lunalestrie disse...

Carlinha, você sabe que eu também adoro, rs.

Agdá, e eu sempre lembro que você não gosta muito, rs.

Beijos, meninas!

Daniel Figueiredo disse...

Tem um ótimo aspécto, vou anotar a receita.

lunalestrie disse...

Volte sempre, Daniel! :)