sábado, março 10, 2007

Muffins de Chocolate [Mimos da Cinara]

Hoje de manhã recebi um pacotinho lindo da querida amiga Cinara que, com sua atenção desmedida me enviou coisinhas que não acho na minha cidade. Claro que não resisti e tive que estrear as gotinhas e as forminhas na mesma hora, com uma receita da própria, há muito guardada e ideal para a ocasião. Esses muffins são deliciosos, é claro, e tem que fazer duas receitas pra dar conta porque acaba em segundos mesmo.

Ci, você é uma fofa e sabe que amei demais os mimos e vou usar tudo morrendo de pena de gastar (risos).

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Ingredientes:
250 g (1 e 3/4 de xícara) de farinha de trigo
2 colheres (chá) de fermento em pó
1/2 colher (chá) de bicarbonato de sódio
2 colheres (sopa) de cacau em pó ou chocolate em pó
175 g (3/4 de xícara) de açúcar
1 pitada de sal
150 g (3/4 de xícara) de gotas de chocolate meio-amargo, mais 1/4 de xícara para decorar
250 ml (1 xícara) de leite
90 ml (1/3 xícara mais duas colheres (chá)) de óleo (usei de girassol)
1 ovo
1 colher (chá) de extrato de baunilha

Pré-aqueça o forno a 200°. Em uma tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, o chocolate em pó, o açúcar e o sal. À parte, misture o leite, o óleo, o ovo e a baunilha. Acrescente os ingredientes líquidos aos secos de uma só vez. Misture apenas até incorporar, lembrando que a massa de muffins deve ficar "empelotada" mesmo. Misture as gotas de chocolate à massa. Encha forminhas de muffin até 2/3 da capacidade. Distribua as gotas restantes por cima da massa, e asse por 15 ou 20 minutos, fazendo o teste do palito. Rende 12 muffins.

Fonte: Cinara's Place.

22 comentários:

Patricia Scarpin disse...

Luna, que gostoso ganhar presentinhos fofos assim! Que delicadeza da Cinara!

Esses muffins são tentadores. Hum...

valentina disse...

Que lindos estes mimos. E a receita também.bjocas

Akemi disse...

Que presentes lindos, Luna! E já vi que não vão ter muito tempo de ficar esquentando gaveta! rsss
Muffins de chocolate é uma tentação só! Hummmm
Beijos e bom final de semana!

Carla Ventura disse...

Hum....muffins de chocolate! Eu fiz a receitinha da cinara e repeti! Receber presentinhos é tao bom! ainda mais presente fofo!

lunalestrie disse...

Não é, Patricia? A Cinara é fofa! :)

Valentina, a receita foi perfeita pra inagurar os mimos! :)

Com certeza, Akemi! Mas vou usar as gotinhas na maior parcimônia, hehehe. :)

A receita é boa, né, Carlinha? Receber presentinho assim de manhã, sem estar esperando, bom demais! :)

Lila disse...

que gostoso hein Luna, receber presentinhos logo pela manhã! e a receita já está anotada...
beijo e bom domingo!

Cinara disse...

Lu, e eu fiquei morrendo de medo que as gotas chegassem todas derretidas, amiga! Com o calor que está fazendo, achei que você receberia uma bolota compacta de chocolate! :oD
E como não podia deixar de ser, seus muffins ficaram perfeitos... Beijinhos!

Eliana Scaramal disse...

Que lindos os mimos! E os muffins estão demais também!

Flavinha disse...

Oi fofa
Obrigada pela visita
Uma linda semana pra vc
Beijokas

lunalestrie disse...

Lila, vi o bolo de iogurte lá no seu blog, que gostoso, né? :)

Ci, que nada, querida, chegou tudo "nos conformes"! Vou fazer uma operação pente fino aqui em Fortaleza pra ver se encontro pelo menos as forminhas, que já me disseram que é mais fácil que as gotas. :) Beijos mil, amiga!

Eliana, mais lindo ainda é perceber de maneira real como a amizade de toda essa comunidade está crescendo, não é mesmo? :)

Flavinha, pra você também, querida! :)

Agdah disse...

Luna, que chic.

Márcia disse...

Ai, que lindo!
A Cinara é mesmo uma fofa, e combinou perfeitamente com vc, qiue é um doce!!!
Amiga, aqui na província já chegaram as gotinhas, e até mesmo - pasme! - forminhas de muffins de silicone. Comprei semana passada, no Extra, mas ainda não estreei.
Aliás, comprei tb uma forma de bolo, que quero estrear com o pão de requeijão...
beijos e parabéns pelos belos mimos!!!

Márcia disse...

Quero dizer, forma de PÃO, de pão...
heheheheheheh
Bjos.

lunalestrie disse...

É sim, Agdá! rs

Márcia, também fiz umas comprinhas no Extra, estava cheio de forminhas de silicone por lá, comprei de muffins e outras. Mas as gotinhas, até agora, nada. :(
Sorte que vou poupar as que a Cinara mandou pra mim, hehehe.

Paula disse...

Lu, fiquei com água na boca! Estas gotinhas de chocolate estão de matar. Mais uma receitinha de muffins p/ minha coleção. Obrigada!

Renata disse...

Lunalestrie,
O nome do livro que você me perguntou é Sabores da Cozinha Saudável. É um livro editado pela Melhoramentos e nem tem nome de autor na capa. Eu escolhi na desconfiança, sem dar muito por ele, que estava lacrado, ainda por cima, mas tenho encontrado muitas opções interessantes lá. Beijinhos.
P.S. A gente sempre encontra tantas coisinhas gostosas aqui no Quiche.

Renata disse...

Esqueci de contar que encomendei o Afternoon Tea pelo site da Sicilialno. Agora estou em contagem regressiva, morrendo de curiosidade para folhear o livro. Beijinhos.

lunalestrie disse...

Paula, receitinhas de muffins nunca são o bastante, né? :)

Renata, vou procurar o teu livro, gostei muito das receitas que você postou por ele. Que legal você ter comprado o Afternoon Tea!! Acho que não vai se arrepender, o livro é lindo. Beijos! :)

miki w. disse...

luna, sua danadinha! o 'amizade: virtual, mas também real' foi o toque de midas da tua produção!

beijinhos, miki

lunalestrie disse...

Miki, que bom que você notou, ninguém comentou mas aproveitei um texto que a própria Cinara me mandou e acho que foi perfeito! rs. :)

Paula disse...

Oi Lu, voltei! :)
Fiz esta receita e ficou muuuito boa. Fiquei com medo de colocar tanto fermento, então adicionei apenas duas colheres de chá, felizmente deu certo. Parabéns, essa receita é 10. Bjs.

lunalestrie disse...

Paula, esse comentário ficou sem resposta, mas aqui vai àqueles que vierem aqui: a receita é com duas colheres de chá de fermento, mas agora já consertei. :)