Ingredientes:
225 g de farinha de trigo
1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
1/4 de colher (chá) de sal
250 ml de iogurte (originalmente buttermilk)
1 ovo
175 g de açúcar mascavo
80 ml de óleo vegetal
250 g de granola
Preaqueça o forno em 200°. Prepare uma forma de muffins com 12 forminhas. Misture a farinha, o bicarbonato e o sal numa tigela. Em outra tigela misture com um fouet o iogurte, o ovo, o açúcar e o óleo, até que fique homogêneo. Despeje essa mistura sobre a mistura de farinha, juntando tudo ligeiramente, com uma espátula, deixando a massa encaroçada. Acrescente a granola e misture apenas para incorporar, sem bater demais a massa. Distribua nas forminhas e leve para assar por cerca de 25 minutos: eles devem estar bem bronzeados.
Fonte: Feast: Food that celebrates life - Nigella Lawson.
segunda-feira, agosto 15, 2011
Muffins de Granola
Lá vem eu com mais uma do Feast. Mas é que o livro tem tanta coisa boa e o programa Feasts acaba me levando a procurar as receitas com mais detalhes. Estes muffins são um ótimo destino àquela granola que já perdeu o seu frescor. E como estou num momento Nigella podem esperar mais receitas (e mais vídeos) dela no futuro.
Categorias:
vegetariana
Assinar:
Postar comentários (Atom)
7 comentários:
Oi Luna, bom dia!
Sou fã de muffins, volta e meia estou fazendo, acho o máximo com osempre ficam gostosos, macios e bonitos! E isso sem darem trabalho!
Esse de granola é muito bacana, vou deixar anotado!
Beijos e boa semana!
www.temperaria.com.br
Oi Luna,
Essa receita vai ter que ser feita lá em casa, pois estamos na fase light e saudável.
Bj e boa semana pra vc,
Lylia
Oi, Luna,
Fui chegando e amando tudo aqui, nossa, quantas delícias! O carinho que você põe aqui é muito evidente, então eu já estou levando o seu link para a minha lista de blogs!
Um beijo e boa noite!
Deve ser uma delicia.
Bjs
Oi, Vivian!!! Também adoro o fato deles serem tão simples de fazer, né? Beijinho! :D
Lylia, que bom, depois dá uma olhada na receita de granola também, fazer em casa controlando os ingredientes também é bem legal! :D
Oh, Marly, carinhoso é seu comentário, fico super feliz! Obrigada mesmo!!! Beijo! ;)
É sim, Conceição, simples, mas gostoso! :D
Aqui em casa tbm acontece isso com granola, voui provar essa treceita...adoro muffins!!
bj
Prove mesmo, Cristina, vale a pena salvar a granola velha, rs. Bj!
Postar um comentário